Tarta de queso crudivegana- kiimua

Tarta de queso crudivegana

2 comentarios
Recetas

Tarta de queso crudivegana

Información

Dificultad: Fácil
Personas: 3-6
Tiempo: 30 min de preparación + tiempo de enfriado

Ingredientes

– Para la base –
  • 6 dátiles
  • 1 taza de nueces
  • 1 cda aceite de coco
  • 1/4 taza de coco deshidratado
  • pizca de sal
– Para el relleno –
  • 1 taza anacardos remojados 8 horas antes
  • 1 cdas zumo de limón
  • 1/2 taza de moras congeladas
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 1/4 taza sirope de ágave
– Para la mermelada –
  • 1/2 taza arándanos
  • 4  cdas azúcar de coco
  • Agua

Método

1 Preparar la base, triturando los dátiles y las nueces, y añadir aceite de coco para que a la hora en enfriar solidifique

2 Llenar en moldes individuales como la bandeja donde se hornean los cupcakes y meter en el congelador

3 Para el relleno meter en un procesador de alimentos (recomendable que sea bastante potente para que la mezcla sea lisa) los anacardos con el zumo de limón las moras y el aceite de coco

4 Para la mermelada en un cazo echar los arándanos con un poco de azúcar de coco y un chorrito de agua, dejar que vaya reduciendo. No hace falta pasarle la batidora, los arándanos se deshacen por completo

5 Sacar del congelador la bandeja con las bases y rellenar primero con el relleno de “queso” y después la mermelada

6 Llevar al congelador, y sacar un poco antes de ir a consumirlos

Tarta de queso crudivegana- kiimua

Tarta de queso crudivegana- kiimua

 

Tartaletas de queso crudiveganas
Para esta receta se puede usar cualquier otro endulzante para sustituir el azúcar de coco.

Una alternativa a la típica tarta de queso, una manera saludable de disfrutar de un postre o una merienda saludable y energética

Los ingredientes pueden variar según los gustos y la disponibilidad de los ingredientes

Las moras pueden cambiarse por cualquier otra fruta al igual que la mermelada. No por no tener los ingredientes exacto vamos a dejar de disfrutar de estas recetas

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2 Comments

  1. Me parece una receta que tiene que estar buenísima, me encantaría hacerla pero no se las medidas exactas de tu receta

    • Hola Carmen! acabo de modificar la receta y he puesto las cantidades de los ingredientes.
      Gracias por tu comentario y espero que la pruebes y nos comentes 🙂

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