Tomates rellenos

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Recetas

Tomates rellenos

Información

  • Dificultad: Fácil
  • Personas: 5
  • Tiempo de preparación: 45 min

Ingredientes

  • 8 tomates
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 150 g trigo sarraceno
  • hierbas provenzales
  • queso vegano Divina Teresa
  • sal marina
  • pimienta

Método

1 En primer lugar limpiar y vaciar los tomates, el relleno lo utilizaremos para mezclar con las demás verduras

2 Por otro lado limpiar e ir troceando la cebolla, la zanahoria y el calabacín

3 Poner en una sartén un poquito de aceite de oliva e ir cocinando las verduras, también añadir el relleno de los tomates

4 Sal pimentar las verduras y echar un poco de hierbas provenzales

5 Por otro lado cocer el trigo sarraceno como indica en el paquete

6 Cuando esté todo cocinado, mezclar el trigo sarraceno con las verduras y rellenar los tomates

7 Rallar un poco de queso vegano por encima y hornear unos 15 minutos

Tomates rellenos

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