Trigo sarraceno con tomate aguacate y espárragos verdes

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Trigo sarraceno con tomate aguacate y espárragos verdes

Información

  • Dificultad: Fácil
  • Personas: 1
  • Tiempo de preparación: 20 min

Ingredientes

  • 80 g trigo sarraceno
  • 1 tomate
  • 1/2 aguacate
  • espárragos verdes
  • aceite de coco
  • orégano
  • sal rosa del himalaya
  • vinagre de manzana

Método

1 Poner un poco a remojo el trigo sarraceno

2 Poner una pequeña cazuela para cocer el trigo sarraceno

3 Cortar el tomate y el aguacate

Limpiar los espárragos y saltearlos en una sartén con aceite de coco y sal rosa

5 Cocer el trigo sarraceno

6 Una vez esté listo todo, mezclar en un bol y echar un poco de orégano y vinagre de manzana. O aliñar al gusto, o no echar nada

7 Servir y disfrutar

Trigo sarraceno con tomate aguacate y espárragos verdes

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