BIZCOCHO 25 CUMPLEÑOS

Bizcocho de mi 25 cumpleaños

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Recetas

Bizcocho de mi 25 cumpleaños

Información

  • Dificultad: Media
  • Personas: 6-8
  • Tiempo de preparación: 50 min

Ingredientes

  • 1 yogur de soja
  • 3 medidas de yogur harina
  • 2 medidas de yogur azucar
  • 2 medidas de yogur leche de soja
  • 1/2 medida de yogur aceite de coco
  • 1/2 o 1 medida yogur cacao puro o algarroba
  • 1 platano
  • dátiles picados
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de crema de cacahuete
  • pizca de nuez moscada
  • sal
  • 1 cucharadita bicarbonato

Método

1 En un cuenco echar el yogur, el plátano machacado y el azúcar y remover bien

2 Por otro lado en un cuenco grande echar la harina tamizada junto el cacao o algarroba, el bicarbonato, la canela y nuez moscada

3 Derretir el aceite de coco y añadir a los líquidos junto a la leche

4 Verter los ingredientes líquidos en el cuenco de los secos y remover bien con una varilla

5 Añadir una pizca de sal y los dátiles picados

6 Engrasar un molde y verter la masa del bizcocho. En mi caso le he echado unas semillas de sésamo y pipas de girasol y unas bolitas de chocolate

7 Hornear unos 40 minutos a 180º, también depende de la intensidad de vuestro horno, comprobar pinchándolo hasta que salga la aguja limpia

BIZCOCHO 25 CUMPLEAÑOS

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