risotto

Risotto

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Recetas
Información

Dificultad: Facil
Personas: 2
Tiempo de preparación: 30 min

Ingredientes

arroz integral
cebolla
tomates secos
setas
queso vegano
caldo de verduras
pimienta
sal marina
albahaca
ajo


Método

1 Cortar la cebolla, el ajo, y ponerlos en una cazuela a pochar

2 En mi caso he hecho el arroz por otro lado añadiendo poco a poco el caldo de verduras para conseguir una textura cremosa

3 Laminar las setas y el tomate seco

4 Añadir el tomate a la cebolla y el ajo, salpimentar

5 Cuando el arroz este cocido, añadir las setas a la cebolla y pochar

6 Añadir el arroz con un poquito de caldo y echar un par de cucharadas de postre de queso, yo utilizo uno de untar de ajo y hiervas

7 Dejar que reduzca

8 Servir y espolvorear un poquito de albahaca seca

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