CRUJIENTE DE PATATA CON SETAS Y SORPRESA DE QUESO

Crujiente de patata, con setas y secreto de queso vegano

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Recetas

Crujiente de patata, con setas y secreto de queso vegano

Información

  • Dificultad: Baja
  • Personas: según comensales
  • Tiempo de preparación: 15

Ingredientes

  • patata
  • setas ostra
  • cebolla
  • queso vegano
  • limón
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • verde para decorar

Método

1 No pongo la cantidad de los ingredientes porque varía según la cantidad de comensales, yo pondría una patata por comensal

2 En primer lugar pelar la patata, y con un spirelizador o si no tenéis con un pelador hacer tiras finas

3 Por otro lado poner una sartén con aceite de oliva y pochar la cebolla

4 Cuando esté pochada añadir las setas en láminas y sal pimentar y echar un chorrito de limón (me encanta el toque que le da a las setas)

5 Por otro lado en una cazuela pequeña verter aceite para freír la patata, hacerlo de una en una para tener las raciones separadas, sino os será difícil separar las tiras de patatas

6 Una vez listas todas las partes solo queda emplatar

7 En un cuenco colocar el crujiente de patata y en la mitad poner una bolita de queso, en mi caso vegano y cubrir con las setas

8 Decorar con un poco de verde y ya estaría

CRUJIENTE DE PATATA CON SETAS Y SORPRESA DE QUESO

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