SEITAN EN SALSA

SEITAN EN SALSA

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Recetas

Seitan en salsa

Información

  • Dificultad: Baja
  • Personas: 2-3
  • Tiempo de preparación: 30-45  min

Ingredientes

  • seitan
  • cebolla
  • zanahoria
  • guisantes
  • vino tinto
  • pastilla de caldo de verduras
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Método

1 En primer lugar cortar y pelar la cebolla y la zanahoria

2 En una cazuela echar un poco de aceite de olvida e incorporar la cebolla y la zanahoria, sal pimentar y  dejar que poche ha fuego medio

3 Una vez estén blanditas añadir un chorro de vino tinto y dejar cocinar para que el alcohol se evapore

4 Cuando esté añadir agua hasta cubrir y una pastilla de caldo vegetal, eso o directamente caldo vegetal que tengamos, dejar que reduzca y cocine

5 Por otro lado en una sartén tostaremos el seitan

6 Una vez lista la salsa la pasaremos al baso de la batidora y la trituraremos, conseguiremos una salsa espesa, si no es así podemos añadir un poquito de pan rayado

7 Añadir los guisantes a la salsa, yo les he dado un hervor antes

8 Añadir el seitan y listo, emplatar o por separado o todo junto, al gusto

SEITAN EN SALSA

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